GÂTEAU FROMAGE BLANC CITRON HEALTHY.

Ce gâteau au fromage blanc est parfait !

INGRÉDIENTS

• 500 g de fromage blanc 0%

• 4 œufs

• 80 g de sucre stévia

• 100 g de maïzena

• 1 citron

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 180°C.Beurrer un moule d'environ 25 cm de diamètre.

• Séparer les blancs des jaunes. Dans un grand saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le fromage blanc 0%. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Ajouter ensuite les 100g de maïzena, en prenant soin de la tamiser pour éviter les grumeaux.

• Presser un citron et ajouter le jus à la préparation. Bien mélanger.Enfin, battre les œufs en neige bien ferme. Les ajouter au mélange en soulevant bien la pâte avec un fouet.

• Verser dans le moule et enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson.

• Démouler une fois que le gâteau est totalement refroidi !